Karışık Turşu

Name: Karışık Turşu
Ingredients: 4-5 yaprak kereviz yaprağı; 2-3 adet yeşil domates; 1 küçük lahananın yarısı; 2-3 acur; 2-3 kelek; 2-3 havuç; 10-15 nohut; 10-15 tane karabiber; 5 diş sarımsak; 1 lt su (Kaynatılıp oda ısısında soğumuş); 1 çay bardağı sirke (Tercihen ev yapımı); 2.5 yemek kaşığı kaya tuzu

Salamurası için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Kereviz sapı dışındaki tüm sebzeleri aynı boyda olacak şekilde kesin.

minutes

calories

Ingredients

4-5 yaprak kereviz yaprağı

2-3 adet yeşil domates

1 küçük lahananın yarısı

2-3 acur

2-3 kelek

2-3 havuç

10-15 nohut

10-15 tane karabiber

5 diş sarımsak

1 lt su (Kaynatılıp oda ısısında soğumuş)

1 çay bardağı sirke (Tercihen ev yapımı)

2.5 yemek kaşığı kaya tuzu

Instructions

Salamurası için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Kereviz sapı dışındaki tüm sebzeleri aynı boyda olacak şekilde kesin.

Kavanozun alt kısmına nohutları serpin. Doğradığınız sebzeleri elinizle sıkıştırarak kavanozun içine yerleştirin.

Üzerine salamura suyunu dökün, kereviz sapı ile üzerini tamamen kapatacak şekilde yerleştirin. Kapağını sıkıca kapatıp 15 gün güneş görmeyen serin bir yerde bekletin.