Karışık Kuru Dolma

Name: Karışık Kuru Dolma
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 30 servings
Ingredients: 10 adet kuru patlıcan; 10 adet kuru kabak; 10 adet kurutulmuş biber; 300 gram kıyma; 2 adet soğan; 1 su bardağı pirinç; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı salça; 2 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı nane; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı sumak; 1 tatlı kaşığı reyhan; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı kişniş; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet domates; 3 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 su bardağı su

Davet sofralarına yakışacak, herkesten tam not alacak bir tarifimiz var. Karışık kuru dolma tarifini artık evde kolaylıkla yapabileceksiniz.

minutes

calories

Ingredients

10 adet kuru patlıcan

10 adet kuru kabak

10 adet kurutulmuş biber

300 gram kıyma

2 adet soğan

1 su bardağı pirinç

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı salça

2 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı nane

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı sumak

1 tatlı kaşığı reyhan

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kişniş

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet domates

3 diş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı su

Instructions

Kuru kabak, patlıcan ve biberler yumuşayana kadar haşlanır.

İç harcı için bir kaseye kıyma, soğan, sarımsak, salça, pirinç, tuz, baharatlar ve zeytinyağı konulup yoğurulur.

Patlıcan, kabak ve biberler iç harçla çok fazla olmayacak şekilde doldurulur ve tencereye dizilir.

Üzerine sarımsaklar küçük küçük doğranır ve domateslerle beraber konulur. Tereyağı eklenir. Suyu eklenir ve pirinçler yumuşayana kadar pişirilir.

Piştikten sonra servise hazırdır. Afiyet olsun