Karışık Kızartma

Name: Karışık Kızartma
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 adet patlıcan; 3 adet patates; 2 adet havuç; 3-4 adet köy biberi; 2 adet domates; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 4 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber

Buram buram yaz kokan pratik bir yaz yemeği. Tarifte yer alan domates sosu ya da yoğurt ilavesiyle servis edebileceğiniz karışık kızartma tabağı.

minutes

166

calories

Ingredients

3 adet patlıcan

3 adet patates

2 adet havuç

3-4 adet köy biberi

2 adet domates

1 yemek kaşığı zeytinyağı

4 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

Instructions

Patates ve havucun kabuklarını soyun. Patlıcanlı alacalı şekilde soyun ve tüm sebzeleri küp küp olacak şekilde doğrayın.

Yağı tavaya alın ve iyice kızdırın. Ardından patatesleri içerisine ilave ederek güzelce kızartın. Kevgir yardımıyla kızaran patatesleri kağıt havlu serili bir tabağa alın.

Patateslerden sonra patlıcanları kızartın. Patlıcanları da yağdan aldıktan sonra havuçları ve son olarak biberleri kızartın.

Sos için domatesleri rendeleyip tavaya alın.

İçine baharat,yağ ve sarımsakları ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin.

Kızarmış sebzeleri bir tabağa alın.

Üzerine domates sos gezdirerek servis edin. Afiyetler olsun.