Karidesli Mücver
Kabak, deniz börülcesi ve Çimçim karideslerin eşsiz uyumu, mücver haline gelerek sofralarınıza lezzet ve sağlık katıyor. Hafif ve doyurucu bu tarif, süzme yoğurt ve ferahlatıcı erik ekşisiyle tamamlanıyor. Denizin tapta…
Ingredients
Instructions
Karideslerimizin sırtındaki bağırsağı ve kabuğunu alıyoruz.
Deniz börülcelerini kaynayan suyumuza alıp sapından ayrılacak noktaya gelene kadar pişiriyoruz.
Yumuşayan börülcelerimizi buzlu suya alıyoruz ve dallarından ayırıyoruz.
Bir mayonez tenceresine sadece kabuklarını rendelediğimiz ve suyunu süzdüğümüz kabakları, deniz börülcesini, karidesleri, un ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
En son yumurtayı ekleyerek elde ettiğimiz mücver karışımını ufak toplar haline getirip 180 derecedeki yağda, içi pişip dışı kızarana kadar pişiriyoruz.
Süzme yoğurt ve erik ekşisi ile tabağa alıyoruz.