Karidesli Girit Kabağı Dolması

Name: Karidesli Girit Kabağı Dolması
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 adet Girit kabağı; 1 adet soğan; 1 diş sarımsak; 1 avuç maydanoz; 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri; 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber

Karidesli girit kabağı dolması tarifinin uyumuna hayran kalacak, sık sık sofralarnızın baş köşesine taşımak isteyeceksiniz.

minutes

calories

Ingredients

8 adet Girit kabağı

1 adet soğan

1 diş sarımsak

1 avuç maydanoz

100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Instructions

Girit kabaklarının üst kısmını kesip kenara ayırın. İçlerini oyup buharda 5-10 dakika pişirin.

Soğanı incecik küp şeklinde kesin. Tavaya zeytinyağını ekleyip soğanları hafif kavurun.

Sarımsağı rendeleyin. Sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı pul biberi ve karidesleri ekleyip orta ateşte soteleyin.

Kabak içlerini rendeleyin, maydanozları incecik kıyın ve bu karışıma ekleyin.

2-3 dakika tüm malzemeleri beraber pişirin.

Kabakların içini bu karışımla doldurun, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Kabakların üst kısımlarını da dolmaların yanına dizin.

Üzerlerinden biraz zeytinyağı gezdirip önceden ısıtılmış 180 C fırında 10-15 dakika peynir eriyip kızarıncaya kadar pişirin.

Dolmaların kapaklarını kapatıp servis edin.