Karamelli Muhallebi
Karamelli muhallebi tarifi, enfes lezzeti ve yumuşacık kıvamıyla çay saatlerinizi şenlendirecek. Haydi sizi mutfağa alalım!
35
minutes
-
calories
Ingredients
1
150 gram toz şeker2
20 gram nişasta3
800 mililitre süt4
1 adet yumurta5
20 gram fındık6
50 gram şekerInstructions
1
Toz şekeri çelik tencereye koyup ocağı orta ateşte yakın.
2
Ayrı bir yerde süt, yumurta sarısı ve nişastayı iyice karıştırın. Şekeriniz eriyince sütlü karışımı yavaş yavaş ilave edin. Tenceredeki şeker bir anda donabilir, süt ısındıkça açılacaktır.
3
Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Pişen muhallebiyi kaselere paylaştırın.
4
Üzeri için şekeri aynı şekilde eritin, karamelize olunca birkaç parçaya böldüğünüz fındık ve bademi ekleyip altını kapatın, hızlıca karıştırıp yağlı kağıda dökün.
5
Şeker donunca bıçakla kesin. Soğuyan muhallebileri servis anında kavrulmuş kadayıf ve krokanla süsleyin. Afiyet olsun.