Karamelli Beyaz Rüya

Karamelli Beyaz Rüya

İsmi gibi rüya gibi bir lezzet, deneyen hayran kalacak. Çay saatlerinize farklı bir tatlı arıyorsanız karamelli beyaz rüya size göre.

75
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 adet yumurta
2
1 çay bardağı şeker
3
2 çay bardağı un
4
1,5 yemek kaşığı kakao
5
1 çay bardağı süt
6
1 paket kabartma tozu
7
1 paket vanilya
8
300 gram şeker
9
200 mililitre krema
10
1 yemek kaşığı tereyağı
11
200 mililitre krema
12
150 gram beyaz çikolata
13
1/2 su bardağı fındık

Instructions

1

Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp köpürene kadar çırpalım, yaklaşık 7-8 dakika mikserle çırpın.

2

Süt ve yağı ekleyip bir kere daha çırpın, ardından elenmiş olan un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin ve bir süre daha karıştırın.

3

Tart kalıbını yağladıktan sonra önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 12-15 dakika pişirin.

4

Ganaj için bir kaba kremayı alıp kaynama noktasına gelince çikolatayı ekleyip ocaktan alarak çikolata erinceye kadar karıştırın, soğumaya bırakın.

5

Karamel için şekeri tavaya alıp kısık ateşte eriyene kadar karıştırın, rengi değişen şekeri oda sıcaklığında bekleyen tereyağına ekleyip karıştırın.

6

Kremayı ekleyin ve bu şekilde şekerler eriyene kadar karıştırın, ardından soğumaya bırakın.

7

Kekinizi sunum tabağına alın, katılaşmış olan karameli üzerine alıp yayın. Ardından buzdolabında 15-20 dakika bekletin, son olarak üzerine fındıkları dizip ganajı dökerek dolapta en az 3-4 saat bekletin.