Karamelize Soğan

Name: Karamelize Soğan
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 adet orta boy kuru soğan; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı tuz; 2,5 su bardağı su; 2 yemek kaşığı nar ekşisi (arzuya göre)

Soğan çorbasından ev yapımı hamburgere kadar farklı yemeklerin tadına tat katan karamelize soğan tarif tüm püf noktalarıyla sizlerle.

minutes

153

calories

Ingredients

3 adet orta boy kuru soğan

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı tuz

2,5 su bardağı su

2 yemek kaşığı nar ekşisi (arzuya göre)

Instructions

Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanları ortadan ikiye kesin ve ay şeklinde doğrayıp tavaya alın.

Kuru soğanların üzerine tereyağı ve tuzu ekleyip kısık ateşte sotelemeye başlayın. Ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin.

Kuru soğanları hafif karamelize olup renk alana kadar yanmamalarına dikkat ederek 15 dakika kadar soteleyin. Ardından 2 su bardağı suyu azar azar ilave edin.

Sotelemeye devam edin.

Nar ekşisini ekleyin.

Son olarak kıvamına göre 1/2 su bardağı suyu da ilave edin ve suyunu çekene kadar sotelemeye devam edin. Karamelize olduğunda ve renk aldığında hazır olacak.

Karamelize soğanları et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edebileceğiniz gibi ev yapımı burger gibi farklı tariflerde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!