Karamelize Elmalı Pancake

Karamelize Elmalı Pancake

Pancake için yumurta ve sütü derin bir kapta bir mikser yardımıyla çırpın. Ayrı bir kapta toz şeker, un, tuz ve kabartma tozunu harmanlayın.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 yumurta
2
250 ml süt
3
1 yemek kaşığı toz şeker
4
155 g un
5
1 tutam tuz
6
1 çay kaşığı kabartma tozu
7
50 g tereyağı
8
4 elma
9
125 g esmer şeker
10
Yarım su bardağı elma suyu
11
Bir çay kaşığı tarçın
12
Bal

Instructions

1

Pancake için yumurta ve sütü derin bir kapta bir mikser yardımıyla çırpın. Ayrı bir kapta toz şeker, un, tuz ve kabartma tozunu harmanlayın.

2

Yumurtalı sütü unlu karışıma ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşene kadar çırpın. Yapışmaz yüzeyli bir tavayı hafif yağlayın.

3

Pancake harcından bir küçük kepçe kadar alarak tavaya çok büyük olmayacak şekilde yayın ve her iki tarafını da kızartın.

4

Pancake harcı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Karamlize elma için tereyağını bir sos tenceresinde eritin.

5

Kabuklarını soyup küp doğradığınız elma, esmer şeker, elma suyu ve tarçını ilave edip elmalar iyice yumuşayıp, elma suyu kıvam alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

6

Karamelize elmanın yarısını hafif çukur bir servis tabağına alın. Üzerine pancakeleri en üstte elma olacak şekilde aralarına elmalı harçtan koyarak kat kat dizin. Üzerine bal gezdirip sıcak servis yapın.