Karalahanalı Tava Böreği

Name: Karalahanalı Tava Böreği
Ingredients: Yarım su bardağı süt; Yarım çay bardağı soda; 1 yemek kaşığı yoğurt; 1 yumurta; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz; Karabiber; 3 yufka; 1 soğan; 500 g karalahana; 100 g rendelenmiş lor peyniri; 100 g rendelenmiş beyaz peynir; 50 g rendelenmiş dil peyniri; 1 tutam rendelenmiş muskat; Taze kekik

Süt, soda, yoğurt, yumurta, zeytinyağı, tuz ve karabiberi geniş bir kasede çırpın. İç harcı için yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.

minutes

calories

Ingredients

Yarım su bardağı süt

Yarım çay bardağı soda

1 yemek kaşığı yoğurt

1 yumurta

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

3 yufka

1 soğan

500 g karalahana

100 g rendelenmiş lor peyniri

100 g rendelenmiş beyaz peynir

50 g rendelenmiş dil peyniri

1 tutam rendelenmiş muskat

Taze kekik

Instructions

Süt, soda, yoğurt, yumurta, zeytinyağı, tuz ve karabiberi geniş bir kasede çırpın. İç harcı için yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.

İri doğradığınız karalahanayı ilave edip karalahana yumuşayana kadar soteleyin. Rendelenmiş peynirler ve muskatı ilave edip ocaktan alın.

Döküm bir tavada bir yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Tavanın tabanına yanlarından sarkacak şekilde bir kat yufka serin.

Sodalı karışımdan bir fırça yardımıyla yufkanın üzerine sürün. Kalan yufkalardan bir tanesini ortadan ikiye kesip kenarlardan sarkmayacak şekilde tavaya alın.

Üzerine tekrar sodalı karışımdan sürün. Karalahanalı harcın tamamını yufkaların üzerine yayıp üzerini kalan yarım yufka ile kapatın ve tekrar sodalı harçtan sürün.

Kalan yufkayı da üzerine kapatın ve kalan sodalı harcı sürün. Böreğin her iki tarafını da kızartın. Taze kekik ile süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.Misafir ağırlarken sunabileceğiniz klasiktava böreği tarifine buradan ulaşabilirsiniz.