Karalahana Yemeği

Karalahana Yemeği

Kara lahana 💚🥬Bir Karadenizli olarak akışta yerini almazsa olmazdı. Elbette annemin elinden 🥰 Bilen biliyordur ama bilmiyorum belki bende denerim diyenler için tarifi de bırakalım.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
Büyük bağ Kara lahana
2
1 su bardağı Barbunya
3
1/2 su bardağı Mısır /bulgur
4
1 adet Kuru soğan
5
3 çorba kaşığı Tereyağı
6
2 çorba kaşığı İç yağ
7
1 su bardağı Mısır unu
8
Su
9
Tuz
10
Pul biber

Instructions

1

👩‍🍳 Barbunya ve mısır suda haşlanır. Haşlama suyu süzülür. Pişirme yapılacak suya barbunya ve mısır koyulur.

2

Su kaynama noktasına geldiğinde, ince doğranmış kara lahanalar ve ince doğranmış kuru soğan eklenir.

3

Yemeğe lezzetini veren iç yağı tencereye koyulur.  Tuz, pul biber ve tereyağı ilave edilir. Pişen yemeğe mısır unu eklenir ve iyice karıştırılır. Afiyetle ❤️

4

İsteğe bağlı olarak mısır unu ile bağlanmadan 'ğuliya' olarak da tüketebilirsiniz.