Karalahana Çorbası

Name: Karalahana Çorbası
Ingredients: 1 demet karalahana; 200 gr haşlanmış barbunya; 2 soğan; 4 su bardağı su; 1 su bardağı tane mısır; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1~2 acı kuru kırmızıbiber; Tuz; Karabiber

Kış sebzesi olarak bilinen karalahana, ülkemizde en çok Karadeniz'de yetiştirilir. Çorbasıyla meşhur olan bu besin, pilav ve salataların içinde de kullanılır. C vitamini bakımından zengin olduğu için, kalp hastalarına ö…

minutes

calories

Ingredients

1 demet karalahana

200 gr haşlanmış barbunya

2 soğan

4 su bardağı su

1 su bardağı tane mısır

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1~2 acı kuru kırmızıbiber

Tuz

Karabiber

Instructions

İlk olarak karalahanayı ince ince doğrayın ve üzerine tuz serpip biraz ovun.

Bu esnada tereyağı ile zeytinyağını tencerede ısıtın. Üzerine önceden doğranmış yemeklik soğanları ekleyip soteleyin.

Soğan yumuşayınca karalahanayı ilave edin. Karışımın içerisine 4 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın.

Karalahanalar yumuşayınca kırmızıbiber, barbunya ve mısırı ekleyin. Yaklaşık 7-8 dakika kaynattıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın. Şimdiden afiyet olsun.