Karagül Patlıcanlı Kanepe

Name: Karagül Patlıcanlı Kanepe
Ingredients: 2 adet patlıcan; 2 adet pişirilmiş köy yufkası ya da ince lavaş; 1 kase süzme yoğurt; 3 diş sarımsak; Yağ

Bu ılık atıştırmalık partinize çok yakışacak.

minutes

calories

Ingredients

2 adet patlıcan

2 adet pişirilmiş köy yufkası ya da ince lavaş

1 kase süzme yoğurt

3 diş sarımsak

Yağ

Instructions

Patlıcanlar yıkanıp salatalık soyacağı ile ince uzun doğranır, 15 dakika tuzlu suda bekletilir.

Bu sırada köy yufkası 2-3 cm kalınlığında uzunlamasına kesilir.

Sarımsaklar tuz ile dövülüp yoğurda eklenir ve çırpılır.

Patlıcanlar iyice kurulanıp kızartılır.

İnce uzun yufkalara sarımsaklı yoğurt sürülür, üzerine ince uzun patlıcanlar konur ve yuvarlanır.