Karadut Şerbeti
Doğal lezzetleri sevenler için karadut şerbeti tarifi, hem rengiyle hem de aromasıyla sofralarda fark yaratıyor. Antioksidan bakımından zengin karadut meyvesinden elde edilen bu geleneksel içecek, ferahlatıcı tadıyla da…
Ingredients
Instructions
Karadutları dikkatlice yıkayın, saplarını ayıklayın. Renklerini kaybetmemeleri için yıkadıktan sonra hemen süzün.
Geniş bir tencereye karadutları ve şekeri alın. Üzerine 5 su bardağı suyu ekleyin.
Orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15–20 dakika kadar pişirin.
Karadutlar yumuşayıp rengini suya verdikten sonra yarım limonun suyunu ekleyin. Bu hem şerbetin rengini canlı tutar hem de hafif bir ekşilik verir.
Karışım ılındığında bir süzgeçten veya tülbentten geçirerek posasını ayırın. Şerbetin berrak olmasını istiyorsanız iki kez süzebilirsiniz.
Şerbeti cam bir şişeye alın ve buzdolabında en az 1–2 saat soğutun. Servis ederken bardaklara buz ve birkaç nane yaprağı ekleyin.