Karadeniz Usulü Fındık Çorbası

Name: Karadeniz Usulü Fındık Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 100 gram çekilmiş fındık; 2 yemek kaşığı un; 1/2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay bardağı süt; 1/2 çay kaşığı karabiber; 100 mililitre et suyu; 1/4 demet doğranmış maydanoz

Karadeniz’in kendine özgün lezzeti fındık çorbası tarifiyle sofralarınıza sağlık ve şifa katın! İşte pratik ve besleyici bu tarifi hemen deneyin!

minutes

230

calories

Ingredients

100 gram çekilmiş fındık

2 yemek kaşığı un

1/2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1/2 çay kaşığı karabiber

100 mililitre et suyu

1/4 demet doğranmış maydanoz

Instructions

Fındık çorbası için derin bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı birlikte ısıtın. Üzerine 2 yemek kaşığı unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun (hafif sararana dek).

Kavrulan una azar azar et suyunu ilave edin. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak ekleyin. Et suyuyla un karışımı kaynamaya başlayınca, içine çekilmiş fındığı ve sütü ilave edin.

Karıştırarak 5-10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Yarım çay kaşığı karabiberi ekleyin.

Gerekirse damak tadınıza göre tuz da ekleyebilirsiniz. Kıvam alan çorbayı ocaktan alın.

Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın. Fındık çorbası hazır. Afiyet olsun.