Karabuğday Salatası

Karabuğday Salatası

Karabuğday salatası; hem hafif hem de besleyici bir salata tarifi arayanlar için mükemmel bir seçenek! Lif, protein ve vitamin bakımından zengin olan karabuğday, vücuda enerji verirken sindirim sistemine de yardımcı olu…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 su bardağı karabuğday
2
1 adet salatalık
3
10-12 adet çeri domates
4
Yarım su bardağı taze fesleğen
5
1/4 su bardağı zeytinyağı
6
1 yemek kaşığı nar ekşisi
7
1 tatlı kaşığı tuz
8
Yarım çay kaşığı karabiber
9
Yarım limon suyu

Instructions

1

Karabuğdayı yıkayıp, bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısıp, karabuğdaylar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Ardından ocaktan alıp, suyunu süzüp soğumaya bırakın.

2

Soğuyan karabuğdayı geniş bir kaseye alın.

3

Salatalığı ve çeri domatesleri doğrayıp, karabuğdayın üzerine ekleyin.

4

Taze fesleğenleri ince ince doğrayıp salataya ilave edin.

5

Zeytinyağı, nar ekşisi, tuz, karabiber ve limon suyunu bir kasede karıştırıp salatanın üzerine dökün.

6

Karıştırıp, tatların iyice karışmasını sağlayın. Gerekirse biraz daha tuz ve baharat ekleyebilirsiniz.

7

Karabuğday salatası servise hazır. Soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.