Karabuğday (Greçka) Unlu Krep
Glütensiz ve besleyici karabuğday unuyla hazırlanan bu krepler, hafif dokusu ve doğal aromasıyla kahvaltılara veya atıştırmalıklara sağlıklı bir alternatif sunuyor. Tatlı ya da tuzlu malzemelerle kolayca uyum sağlayan ç…
Ingredients
Instructions
Geniş bir karıştırma kabında yumurtayı çırpın.
Ardından süt, zeytinyağı ve tuzu ekleyip karışımı iyice çırpmaya devam edin.
Karabuğday ununu ilave edin ve pürüzsüz, akışkan bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Karışım fazla koyuysa, kıvamını açmak için 1-2 yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz.
Hamuru oda sıcaklığında en az 15 dakika dinlendirin.
Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve çok az yağ ile silerek yağlayın.
Tavaya bir kepçe kadar krep hamuru dökün, tavayı döndürerek hamurun tavaya eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
Krebin alt yüzeyi pişip kolayca ayrılacak hale gelince (yaklaşık 1-2 dakika) dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da 1 dakika kadar pişirin.
Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Kreplerinizi tatlı ya da tuzlu malzemelerle servis edin.