Karabiberli, Sütlü Ekmek

Karabiberli, Sütlü Ekmek

Maya ve sütü bir yoğurma kabında karıştırıp 5 dakika dinlenmeye bırakın. Un, tereyağı, toz şeker ve tuzu ekleyin.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 paket instant maya
2
300 ml ılık süt
3
470 g un
4
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı + yağlamak için ilave bir miktar zeytinyağı
5
1 yemek kaşığı toz şeker
6
1 yemek kaşığı tuz
7
2 yemek kaşığı değirmen karabiber

Instructions

1

Maya ve sütü bir yoğurma kabında karıştırıp 5 dakika dinlenmeye bırakın. Un, tereyağı, toz şeker ve tuzu ekleyin.

2

Pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bezle örtün ve hacmi iki katına çıkıncaya kadar 50 dakika mayalanmaya bırakın.

3

Dinlenen hamuru iki parçaya ayırıp içi tereyağıyla yağlanmış 20 cm uzunluğunda iki dikdörtgen ekmek kalıbına yerleştirin.

4

Üzeri örtülü şekilde 40 dakika daha mayalanmaya bırakın. Hamurların üzerine keskin bir bıçakla çarpı işareti çizip karabiber serpin.

5

Hamurları önceden ısıtılmış 215 derece fırında 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.

6

Dilerseniz, klasik sütlü ekmek tarifi ni de deneyebilirsiniz.