Kara Nohut (Mukaşer) Humusu

Name: Kara Nohut (Mukaşer) Humusu
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 su bardağı nohut; 2 diş sarımsak; 1 adet limon suyu; 3 yemek kaşığı tahin; 1 silme yemek kaşığı karabiber; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı susam

Karşınızda oldukça faklı ve bir o kadar lezzetli bir tarif. Hem pratik hem de şık. Kara Nohut (Mukaşer) tarifi, ana yemeklere yancı olacak.

minutes

228

calories

Ingredients

2 su bardağı nohut

2 diş sarımsak

1 adet limon suyu

3 yemek kaşığı tahin

1 silme yemek kaşığı karabiber

1 çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı susam

Instructions

Suda bekletilmiş siyah nohudu bol suda tuz eklemeden yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanan nohutları biraz suyuyla beraber blenderdan geçirin.

Siyah susamları minik bir tavada hafifçe kavurun.

İçine sarımsak, tuz, karabiber, kimyon, siyah susam, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyerek karıştırın.

İstediğiniz kıvama geldiğinde servis tabağına alıp üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.

Üzerine hafifçe kavurduğunuz beyaz susam, siyah susam ve kıyılmış maydanozu serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.