Kara Gelin Pastası
Özel günlerde sunabileceğiniz nefis bir pasta hazırlamaya ne dersiniz? Kek ve kakaolu muhallebi ile hazırlanan bu pastayı, sevdiğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz. Malzemeler hazırsa, kara gelin pastası tarifi için de…
Ingredients
Instructions
Kek için, bir kapta yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Üzerine süt ve sıvı yağ ekleyerek çırpmaya devam edin.
Kuru malzemeleri elekten geçirerek ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Borcamı yağlayın ve hazırladığınız karışımı borcama aktarın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
Sürenin sonunda kürdan testi uygulayarak pişip pişmediğine bakın. Pişen keki fırından çıkarın ve üzerine kürdan yardımıyla delikler açın.
Bu esnada granül kahve ve sıcak suyu karıştırın. Hazırladığınız kahveyi, kekin her tarafına gelecek şekilde dökün.
Muhallebi için vanilya ve tereyağı dışındaki malzemeleri tencereye alın ve karıştırın.
Muhallebi koyulaşıp kaynamaya başladığında ocaktan alın. Üzerine tereyağı ve vanilyayı ekleyerek çırpın.
Hazırladığınız muhallebiyi kekin üzerine dökün ve spatula yardımıyla her tarafına yayın. Muhallebi soğuyana kadar dinlendirin.
Çikolatalı ganaj için, kremayı ocağa alın ve kaynamaya başlamadan önce ocağın altını kapatın. İçine ufaladığınız çikolataları ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Çikolatalar tamamen eridiğinde hazırladığınız çikolatalı ganajı, muhallebinin üzerine dökün ve yayın. En üst kısma pasta süsü serpiştirin.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra kara gelin pastasını dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.