Kaparili Patlıcan

Kaparili Patlıcan

Patlıcanları soyup küp küp doğrayın.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 adet bostan patlıcanı
2
2 adet soğan
3
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4
3 adet domates
5
1 çorba kaşığı domates salçası
6
2 çay bardağı su
7
20 adet yeşil zeytin
8
2 çorba kaşığı kapari
9
Tuz

Instructions

1

1. Patlıcanları soyup küp küp doğrayın.

2

2. Acısını almak için tuzlu suda 15 dakika bekletip bol suyla yıkayın ve kurulayın.

3

3. Domatesleri soyup küp küp doğrayın.

4

4. Soğanları soyup piyazlık doğrayın.

5

5. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp ortadan ikiye kesin.

6

6. Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı pembeleştirin.

7

7. Domates ve domates salçası ilave edip soteleyin.

8

8. Patlıcanı ekleyip 2-3 dakika kavurun.

9

9. Su, kapari, zeytin, tuz ve şekeri ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.

10

10. Soğuyunca servis tabağına alıp servis yapın.

11

11. Bu yemeğin 1 porsiyonu 90 kaloridir.