Kaparili Kremalı Domatesli Makarna

Kaparili Kremalı Domatesli Makarna

Bol domates soslu, kapariden gelen naif lezzetiyle bu makarna vazgeçilmezlerinizden olabilir. Üzerine biz Erzincan tulumu rendeledik, afiyet olsun!

35
minutes
690
calories

Ingredients

1
1/2 paket kalem makarna
2
1/2 çay bardağı zeytinyağı
3
1 adet kuru acı biber
4
3 diş sarımsak
5
3 yemek kaşığı kapari
6
2 su bardağı domates rendesi
7
1 su bardağı makarna suyu
8
1/2 su bardağı krema
9
1 yemek kaşığı tereyağı
10
1 tutam kuru reyhan
11
50 gram Erzincan tulum peyniri

Instructions

1

<p>Makarnayı kaynar, bol tuzlu suda haşlamaya bırakın.</p>

2

<p>Makarna haşlanırken geniş bir tava ya da tencerede sos için zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Yağın içine kuru biberi, bütün sarımsakları ve suyunu havlu peçete ile aldığınız kaparileri ekleyip 2-3 dakika kavurun.</p>

3

<p>Kapariler ve sarımsaklar renk almaya başlayınca domates rendesini ve sıcak makarna suyundan da ekleyip bir taşım kaynatın.</p>

4

<p>Tavadan sarımsakları ve biberi çıkartıp kremayı ekleyin. Makarnalar tam pişmeden süzün ve sosun içine aktarıp çekene kadar pişirmeye devam edin.</p>

5

<p>Ocaktan almadan önce tereyağını,kuru rehanı ve Erzincan tulum peynirini ekleyip karıştırın.</p>

6

<p>Makarnayı sıcak olarak tabaklara alın. Arzu ederseniz biraz daha peynir, taze çekilmiş karabiber ve zeytinyağı ilave edebilirsiniz. Kaparili kremalı domatesli makarna hazır. Afiyet olsun.</p>