Kapama Pilav

Name: Kapama Pilav
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1 adet soğan; 400 gram kuşbaşı dana eti; 2 su bardağı baldo pirinç; 3 su bardağı sıcak su; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 tutam kıyılmış maydanoz

Pilavın kapama hali en güzel hali..Lime lime dağılan etler ve inci gibi dağılan pilavımızı çok seveceksiniz.

minutes

315

calories

Ingredients

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 adet soğan

400 gram kuşbaşı dana eti

2 su bardağı baldo pirinç

3 su bardağı sıcak su

2 yemek kaşığı tereyağı

2 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 tutam kıyılmış maydanoz

Instructions

Tencereye önce yağı, ardından soğanları ekleyin.

Etleri de ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Etlerin iyice karamelize olmasını sağlayın.

Pirinçleri etlerin üzerine eşit olacak şekilde yayın. Tereyağlarını da ekleyin.

Sıcak suyu da ekleyin ve tuzunu, karabiberini ekleyin. Kısık ateşte pişirin.

Pişen pilavın üzerine bir bez ekleyin. Kapağını kapatın ve 15-20 dakika dinlendirin.

Pilavı servis tabağına ters çevirin ve kıyılmış maydanoz ile servis edin. Afiyet olsun!