Kamhi Çorbası
Kamhi çorbasıAdana'da hayır çorbası adıyla da bilinir. Doyurucu içeriği ile hayırseverlerin büyük kazanlarla yaptığı ve ihtiyaç sahiplerine dağıttığı bu çorba oldukça lezzetli. Tarif için malzemeleriniz ve siz hazırsanı…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
500 gr dövme bulgur2
300 gr gerdan eti3
120 gr nohut4
2 kaşık tereyağı5
Tuz, karabiber, pul biberInstructions
1
12 saat önce nohut ve dövme bulgur suda bekletilir.
2
Nohut ve dövme bulgur tuzlu suda haşlanır.
3
Gerdan eti kuşbaşı doğranır ve çorbanın içine eklenir.
4
Su ihtiyacına göre su eklemesi yapılır. Kıvam alana kadar tahta kaşıkla karıştırılır.
5
Kıvam aldığında ocağın altı kapatılır.
6
Tereyağında baharatlar kızdırılır. Çorbanın üzerine dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.