Kalp Kurabiye

Name: Kalp Kurabiye
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında beklettiğiniz); 1 adet yumurta sarısı; 1/2 su bardağı pudra şekeri; 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası (arzuya göre toz ya da sıvı); 2 su bardağı un; 1/2 su bardağı badem unu

Tereyağıyla hazırlanan kurabiye hamuru; rengini tarifinde yer alan gıda boyasından alıyor, uzun süre saklanabilen kalp kurabiyeler ağızda dağılıyor.

minutes

calories

Ingredients

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında beklettiğiniz)

1 adet yumurta sarısı

1/2 su bardağı pudra şekeri

1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası (arzuya göre toz ya da sıvı)

2 su bardağı un

1/2 su bardağı badem unu

Instructions

Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını karıştırma kabına alın. Pudra şekeri ve yumurta sarısı kattığınız karışımı krema kıvamına gelene kadar elinizle karıştırın.

Badem ununu eklediğiniz kurabiye hamuruna azar azar eklediğiniz un ve kırmızı gıda boyasını katın.

Tüm malzemeyi toparlanana kadar avuç içinizle bastırarak yoğurun. Hazırladığınız kurabiye hamurunu, çok az nişasta serptiğiniz mutfak tezgahı üzerinde bir merdane yardımıyla açın.

Hazırladığınız kurabiye hamurundan minik bir kalp kalıp yardımıyla yaklaşık bir santimetre kalınlığında küçük kurabiyeler hazırlayın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine aralıklı olarak dizdiğiniz kırmızı kalp kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin.

Pişirme işleminin ardından soğumaları için kurabiyeleri mümkünse bir ızgara teli üzerinde soğutun.

Sevdiklerinizle çay ve kahvenin yanında paylaşabileceğiniz kalp kurabiyeleri, kapağı kapalı bir kavanozda uzun süre saklayabilirsiniz.