Kallavi Kurabiyesi
Edirne mutfağıyla özdeşleşen kallavi kurabiyesi, antep fıstığı ve safranın birleşiminden oluşur. Çay saatlerinde sunabileceğiniz kallavi kurabiyesinin içinde toz şeker kullanılmaz. Bunun yerine tatlandırmak için karaçal…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 kg Çekilmiş Antep Fıstığı2
4 Adet Yumurta Beyazı3
1 Su Bardağı Şeker4
1 Tutam Safran5
250 gr Karaçalı BalıInstructions
1
Fıstık derin bir kaba dökülür ve ortası açılır.
2
İçerisine şeker ve yumurta akı eklenir.
3
İyice harmanlanana kadar yoğurulur.
4
Ardından bal ve safran eklenerek yapışkan ve kremsi bir hamur hazırlanır ve sıkma torbasına alınır.
5
Yağlı kağıt serili tepsiye eşit yuvarlaklar yapacak şekilde tepsiye sıkın.
6
Kurabiyeleri 130-140 derece fırında 25-30 dk pişirin.
7
Kurabiyeleri birleştirerek acıbadem kurabiyesi olarak servis edebilirsiniz.