Kakaolu Yaş Pasta

Name: Kakaolu Yaş Pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 5 adet yumurta; 1 su bardağı şeker; 1 su bardağı un; 1 paket vanilin; 1 paket kabartma tozu; 2 yemek kaşığı sıcak su; 1 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı kakao; 2 paket krema; 2 paket bitter çikolata; 1/2 su bardağı süt; 1 tatlı kaşığı granül kahve; 1 paket toz krem şanti; 1 çay bardağı süt; 60 gram bitter çikolata; 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı; 1 su bardağı frambuaz; 1 adet muz; 2 yemek kaşığı fındık kırığı

Damakta iz bırakacak kadar lezzetli kakaolu yaş pasta tarifi, çikolata tutkunları için kaçırılmayacak bir fırsat. Hadi gelin bu benzersiz tarifi beraber inceleyelim.

minutes

calories

Ingredients

5 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı sıcak su

1 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı kakao

2 paket krema

2 paket bitter çikolata

1/2 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı granül kahve

1 paket toz krem şanti

1 çay bardağı süt

60 gram bitter çikolata

1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı

1 su bardağı frambuaz

1 adet muz

2 yemek kaşığı fındık kırığı

Instructions

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Beyazları tuz ile krema gibi olana kadar çırpın. Ayrı bir kapta sarıların üzerine şekeri iki defa da ekleyerek çırpın, sıcak suyu da ekleyip çırpmaya devam edin.

Un, kabartma tozu, vanilya, kakaoyu, şeker ile karıştırdığınız yumurta sarılarının üzerine eleyerek ekleyin ve karıştırın. Köpük köpük olan yumurta beyazını spatula yardımıyla söndürmeden ekleyin.

Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyun. Kek harcını dökün. Bir kürdan kardımıyla havasını alın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırının turbo fan ayarında 25-30 dakika kontrollü pişirin.

Kremayı ocakta ısıtın ama kaynatmayın. İnce kıydığınız çikolataların üzerine sıcak kremayı dökün koyu bir sos olana kadar karıştırın. Buzdolabında ara ara karıştırarak koyu kıvam alana kadar soğutun. Tamamen koyulaşınca mikserle çırpıp yoğun bir krema kıvamına getirin.

Pişen keki üç eşit parçaya kesin. Servis tabağına bir kat kek koyun. Keki ıslatmak için kahveyi ve sütü karıştırın. Keki ıslatın. Hazırladığınız iç kremasından sürün. Kremanın üzerine frambuaz, muz ve fındık kırığı ekleyin. Bir kat kek ile kapatın. Diğer katı da kahveli sütle ıslatın, krema sürün ve dilediğiniz meyveleri ekleyin.

Son kalan keki kapatın. Pastayı buzdolabında dinlenmeye bırakın. Süt ve toz şantiyi çırpın. Pastanın dışını kremşanti ile kaplayın.

Bitter çikolatayı ve ayçiçek yağını benmari usulü eritin. Pastanın kenarlarından aşağı doğru kaşıkla bırakarak süsleyebilirsiniz. Bir gece dinlendirip servis edin. Afiyet olsun!