Kakaolu Dev Mereng
Çay saatlerinize farklılık getirecek kakaolu dev mereng tarifi yalnızca 3 malzemeyle hazırlanıyor. Pişmesini beklerken çayı hazır etmenizi tavsiye ederiz.
Ingredients
Instructions
Şekeri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye koyun ve 200 derecelik sıcak fırında 6 dakika ısıtın.
Şekeri fırından çıkarırken dereceyi 110 dereceye düşürün.
Yumurta beyazlarını Vestel Tarçın Stand Mikser'de çırpma teli ile önce düşük devirlerde ardından yüksek devirlerde köpürtün.
Yumurta beyazı beyazlamaya başlayınca sıcak şekeri azar azar içerisine ekleyin.
Şeker yumurta beyazlarının içinde eriyip karışım soğuyuncaya kadar yüksek devirde çırpma işlemine devam edin.
Karışım hazır olunca en düşük devirde kakaoyu ekleyin ve eşit olmayacak şekilde karıştırıp işlemi tamamlayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye büyük öbekler halinde merengleri kaşıkla yerleştirin ve hafifçe kenarlarına şekil verin.
110 derecelik sıcak fırında 2 saat pişirin ve fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında 1 saat daha dinlendirip ardından servis edin. Afiyet olsun. <div></div>