Kahvaltılık Patlıcanlı Yumurta

Name: Kahvaltılık Patlıcanlı Yumurta
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 adet patlıcan; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 adet yumurta; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 20 gram mozzarella peyniri; 1/4 adet avokado; 3 yaprak marul; 3 adet çeri domates; 50 gram ton balığı

Günün enerjisini sofranıza taşıyan sağlıklı lezzet o. Kahvaltılık patlıcan yumurta ile sabah kahvaltılarının doyuruculuk seviyesi çok artacak.

minutes

calories

Ingredients

1 adet patlıcan

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

20 gram mozzarella peyniri

1/4 adet avokado

3 yaprak marul

3 adet çeri domates

50 gram ton balığı

Instructions

Kahvaltılık patlıcan yumurta için patlıcanı ince dilimliyoruz.

Bir tavaya zeytinyağı ekliyoruz.

Patlıcanları kavuruyoruz.

Üzerlerine mozzarella peyniri ekleyip kapağı kapatıyoruz.

Yumurta tuz ve karabiberi birlikte çırptıktan sonra hazırladığımız patlıcanların üzerine döküyoruz.

Piştikten sonra tavadan alıp içine avokado sürüp domatesleri, marulları ve ton balığını ekleyip sarıyoruz. Kahvaltılık patlıcan yumurta hazır. Afiyet olsun.