Kahvaltılık Enfes Sos

Name: Kahvaltılık Enfes Sos
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 3 kilogram domates; 3 kilogram kapya biber; 1 kilogram patlıcan; 1 baş sarımsak; 1 kase acı biber; 1 su bardağı zeytinyağı; 1 tutam tuz; 1 tepeleme tatlı kaşığı kimyon; 1 tepeleme tatlı kaşığı karabiber

Bu sos hem kahvaltılara hem de akşam yemeklerine çok yakışacak bir eşlikçi. Harika bir lezzet... Kahvaltılık enfes sos için buyurun.

180

minutes

calories

Ingredients

3 kilogram domates

3 kilogram kapya biber

1 kilogram patlıcan

1 baş sarımsak

1 kase acı biber

1 su bardağı zeytinyağı

1 tutam tuz

1 tepeleme tatlı kaşığı kimyon

1 tepeleme tatlı kaşığı karabiber

Instructions

Kahvaltılık enfes sos için malzemeler yıkanır, patlıcanların kabukları tamamen soyulur doğrayıp uygun bir tencerede yaklaşık bir saat kadar kaynatılır.

Daha sonra blenderdan geçirip tuzunu, yağını, baharatlarını ve sarımsak da ekleyip güzelce karıştırıp fırına veriyoruz.

250° de yaklaşık 35-40 dakika suyunu çektiriyor.

Fırından aldığımız gibi kavanozlara koyup kapatıyoruz. Kahvaltılık enfes sos hazır. Afiyet olsun.