Kahvaltı Ekmeği

Kahvaltı Ekmeği

Yumurta, su, zeytinyağı, salçalar, cevizli ezme ve ezdiğiniz sarımsağı geniş bir karıştırma kabına alın. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar çırpın.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 yumurta
2
1.5 su bardağı su
3
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4
1 tatlı kaşığı biber salçası
5
Yarım tatlı kaşığı domates salçası
6
1 tatlı kaşığı cevizli ezme
7
2 diş sarımsak
8
3 su bardağı beyaz un
9
1 su bardağı tam buğday unu
10
1 yemek kaşığı yulaf unu
11
1 yemek kaşığı buğday rüşeymi
12
1 tatlı kaşığı instant maya
13
1 tatlı kaşığı toz şeker
14
Tuz
15
Karabiber
16
Kekik
17
Kimyon
18
Yenibahar
19
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
20
1 yumurtanın sarısı
21
1 tatlı kaşığı yoğurt
22
Çörek otu
23
Susam

Instructions

1

Yumurta, su, zeytinyağı, salçalar, cevizli ezme ve ezdiğiniz sarımsağı geniş bir karıştırma kabına alın. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar çırpın.

2

Ayrı bir karıştırma kabında unlar, buğday rüşeymi, maya, toz şeker, tuz ve baharatları harmanlayın.

3

Unlu karışımı salçalı karışıma ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 2 saat dinlendirin.

4

Mayalanan hamura iri kırılmış cevizleri ilave edip tekrar yoğurun ve hamuru hafif yağladığınız bir kek kalıbına alın. Ilık fırında 30 dakika daha mayalandırın.

5

Yumurta sarısı ve yoğurdu bir kasede çırpın. Kabaran ekmeğinizin üzerine bıçakla kesikler atıp yumurtalı karışımından sürün. Çörek otu ve susam serpin.

6

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirip fırının derecesini 170’e düşürün ve üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin. Yarım saat dinlendirip servis yapın.