Kağıtta Sebzeli Köfte

Name: Kağıtta Sebzeli Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 gram kıyma; 1 adet rendelenmiş soğan; 1 dilim ufalanmış bayat ekmek kırıntısı; 1 diş sarımsak; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 6-7 adet mantar; 6-7 adet bebek patates; 2 adet haşlanmış havuç; 10-12 adet arpacık soğan; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 3-4 adet defne yaprağı; 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Misafir sofralarının gözdesi olacak bir köfte tarifi var. Kağıtta sebzeli köfte fırında pişiyor, hem sağlıkla hem lezzetle sofralarımıza buyur oluyor!

minutes

calories

Ingredients

400 gram kıyma

1 adet rendelenmiş soğan

1 dilim ufalanmış bayat ekmek kırıntısı

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

6-7 adet mantar

6-7 adet bebek patates

2 adet haşlanmış havuç

10-12 adet arpacık soğan

1/2 çay bardağı zeytinyağı

3-4 adet defne yaprağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Instructions

Kıymayı genişçe bir kaseye alın, ekmek kırıntılarını,rendelenmiş soğanı ve sarımsağı üzerine ekleyin.

Ardından baharatları da ekleyerek tüm malzemeler iyice birleşene kadar yoğurun.

Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak köfteleri elinizde top şeklinde yuvarlayın.

Büyük bir kalp şeklinde kestiğiniz porsiyonluk yağlı kağıtlara, şekil verdiğiniz köftelerden eşit dağılacak şekilde yerleştirin.

Dilimlediğiniz mantar, patates ve havuçla, soyduğunuz arpacık soğanları da yağlı kağıtlara eşit bir şekilde dağıtın.

Her yağlı kağıttaki malzemeleri tuz ve karabiberle çeşnilendirerek üzerine zeytinyağı gezdirin.

Yağlı kağıtları kapatarak kenarlarından kıvırın ve fırın tepsisine alın.

200 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Kağıtta sebzeli köfteniz servise hazır!