Kağıtta Barbunya

Name: Kağıtta Barbunya
Ingredients: 1 kg kıyma; Yarım demet maydanoz; 5-6 dal taze nane; Tuz, kimyon, karabiber; 50 g iri çekilmiş Antep fıstığı içi; 1 baş taze sarımsak; 5 kırmızı çeri domates; 5 sarı çeri domates; 4-5 dal taze kekik

Kıymayı bir karıştırma kabına alın. İnce kıyılmış yeşillikleri, tuzu, baharatları ve Antep fıstığı içini ekleyip iyice yoğurun.

minutes

calories

Ingredients

1 kg kıyma

Yarım demet maydanoz

5-6 dal taze nane

Tuz, kimyon, karabiber

50 g iri çekilmiş Antep fıstığı içi

1 baş taze sarımsak

5 kırmızı çeri domates

5 sarı çeri domates

4-5 dal taze kekik

Instructions

Kıymayı bir karıştırma kabına alın. İnce kıyılmış yeşillikleri, tuzu, baharatları ve Antep fıstığı içini ekleyip iyice yoğurun.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kağıdı 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Yoğurduğunuz kıymayı 6 eşit parçaya ayırın, aynı kalınlıkta olacak şekilde açın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Her köftenin üzerine dilimlediğiniz kiraz domatesleri ve diş diş ayırdığınız sarımsakları yerleştirin.

Taze kekik yaprakları serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat pişirin ve fırından alıp sıcak servis yapın.