Kağıt Kebabı

Name: Kağıt Kebabı
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 gram kuşbaşı dana döş eti; 1 demet maydanoz; 6 adet çarliston biber; 4 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 adet küçük boy domates (arzuya göre); 1 adet çarliston biber (arzuya göre)

Kağıt kebabı tarifi, nefis bir Türk mutfağı lezzeti. Et ve sebzelerin özenle hazırlanıp kağıtta pişirilmesiyle oluşan bu yemek, sofralarınıza muhteşem bir tat ve görsellik katacak.

minutes

calories

Ingredients

600 gram kuşbaşı dana döş eti

1 demet maydanoz

6 adet çarliston biber

4 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 adet küçük boy domates (arzuya göre)

1 adet çarliston biber (arzuya göre)

Instructions

Kebabı hazırlamak için; ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız çarliston biberleri, küçük parçalar halinde doğrayın.

Maydanozu ve sarımsakları incecik kıyın. Kuşbaşı dana etini satırla kıyarak inceltin.

Doğramış olduğunuz tüm malzemeleri etle bir araya getirip satırla kıyarak küçültmeye devam edin.

Özleşmesi için yoğurduğunuz kebap harcını, elinizle bastırarak yağlı kağıt üzerine açın. Arzu ederseniz yuvarlak bir kalıp kullanın.

Arzuya göre üzerine domates dilimleri ve çarliston biber yerleştirdikten sonra önceden ısıtılmış 250 derece fırında 20 dakika pişirin.

Fırından çıkan kebabı, sıcak sıcak bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.