Kafkas Kebabı

Kafkas Kebabı

Bodrum kebabı ya da çökertme kebabı olarak da bilinen kafkas kebabını evinizde yapabilirsiniz. Dışarıda yemeye son! Afiyet olsun!

50
minutes
448
calories

Ingredients

1
500 gram bonfile
2
1 adet rendelenmiş soğan
3
4 yemek kaşığı sıvı yağ
4
1 yemek kaşığı yoğurt
5
1 çay kaşığı kekik
6
1 çay kaşığı pul biber
7
1 çay kaşığı karabiber
8
1 çay kaşığı tuz
9
1 adet patates
10
1 su bardağı sıvı yağ
11
1 kase yoğurt
12
1 diş sarımsak
13
1 su bardağı rendelenmiş domates
14
1 çay kaşığı karabiber
15
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
16
1 çay kaşığı tuz

Instructions

1

Eti marine etmek için rendelenmiş soğan, yoğurt ve baharatları bir kaba ekleyin.

2

Karıştırıp en az 2 saat buzdolabında marine edin.

3

Rendelenmiş domates ve baharatları ekleyip 15 dakika pişirin.

4

Patatesleri kibrit şeklinde kesin.

5

Mutfak beziyle fazla suyunu kurulayın.

6

Kızgın yağda patatesleri kızartın.

7

Servis tabağının tabanına patatesleri yerleştirin.

8

Etleri tavada pişirin.

9

Patateslerin üzerine yoğurt sosu gezdirin. Üzerine etleri koyun.

10

Domates sosunu gezdirip kıyılmış maydanozla süsleyip kafkas kebabını servis edin. Afiyet olsun!