Kafes Böreği
İçindeki leziz harcı ve çıtır çıtır hamuruyla, her lokmada keyif veren Kafes Böreği! Hem gözlere hem de damaklara hitap eden bu nefis börek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday.İşte kolay hazırlanışı ve enfes tad…
Ingredients
Instructions
Kafes böreğini hazırlamak için önce çözdürülmüş milföy hamurlarını ikiye bölüp kareler halinde kesin.
Kare milföylerin sağ alt köşesine dikey, sol üst köşesine ise yatay olarak ince uzun kesikler atın.
Ufalanmış ve kekikle karıştırılmış peynirden yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar her bir kare milföyün sağ üst köşesine koyun.
Sol alt köşeyi, peynirli harcın üzerine gelecek şekilde sağ üst köşesine kapatın.
Kapattığınız kenarları çatalın ucu ile iyice bastırarak sabitleyin.
Her bir milföyü, bir sağdan, bir soldan olmak üzere kesikleri üst üste gelecek şekilde örmeye başlayın.
Tamamen ördükten sonra kenarları iyice sabitleyin ve gerekirse fazla hamurları bir bıçak yardımıyla temizleyin.
Bu işlemi tüm kare milföyler için tekrarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine börekleri yerleştirin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırından çıkan kafes böreğini sıcak olarak servis yapın.