Kadınbudu Köfte

Name: Kadınbudu Köfte
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 500 gram orta yağlı dana kıyma; 1 adet yumurta; 1 adet kuru soğan; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1/2 çay bardağı haşlanmış pirinç; 1,5 çay kaşığı tuz; 1,5 çay kaşığı karabiber; 1/2 su bardağı un; 1 tutam maydanoz; 1 su bardağı ayçiçek yağı; 3 su bardağı galeta unu; 4 adet yumurta

Çabucak hazırlayıp servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Kadınbudu köfte tarifi. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa buyurun.

minutes

calories

Ingredients

500 gram orta yağlı dana kıyma

1 adet yumurta

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı tereyağı

1/2 çay bardağı haşlanmış pirinç

1,5 çay kaşığı tuz

1,5 çay kaşığı karabiber

1/2 su bardağı un

1 tutam maydanoz

1 su bardağı ayçiçek yağı

3 su bardağı galeta unu

4 adet yumurta

Instructions

Kıymanın 250 gramı 4-5 dakika az yağda kavrulur.

Pirinç güzelce yıkanır ve 7-8 dakika haşlanır.

Yumurta, soğan, maydanoz, kıymalar ve pirinç karıştırılıp güzelce yoğrulur.

Yoğurduktan sonra 25 dakika buzdolabında dinlendirilir.

Dinlendirdikten sonra dolaptan çıkartıp şekil veriyoruz.

Önceden kızdırdığım yağa köfteleri önce galeta ununa sonra yumurtaya batırıp kızartıyoruz.

Hepsi kızarınca servise hazır. Afiyet olsun.