Kadınbudu Köfte

Name: Kadınbudu Köfte
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 1/2 kilogram kıyma; 1 çay bardağı pirinç; 1 adet büyük boy soğan; 1 çay kaşığı pul biber; kadinbudu-kofte-3 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı kimyon; 2 adet yumurta; 1 çay bardağı un; 1 çay bardağı galeta unu

Tadı damakta kalacak enfes bir köfte tarifimiz var! Karşınızda: Kadınbudu köfte tarifi. Mutfağa kadar alalım sizleri. Ellerinize sağlık.

minutes

calories

Ingredients

1/2 kilogram kıyma

1 çay bardağı pirinç

1 adet büyük boy soğan

1 çay kaşığı pul biber

kadinbudu-kofte-3 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı kimyon

2 adet yumurta

1 çay bardağı un

1 çay bardağı galeta unu

Instructions

Pirinç yıkanıp bir miktar suyla pişirilir. Kenara dinlenmeye bırakılır.

Soğan ince doğranıp yağda kızartılır. Kıymanın yarısı soğanlarla pişirilir. Soğanların iyice karemelize olması lazım.

Baharatlar ilave edildikten sonra soğutulup diğer kıyma ve pirinç ilave edilerek iyice yoğrulur.

4-5 saat dinlendirdikten sonra una bulanır.

Sonra yumurta sarılarına batırılıp galeta ununa bulanarak yağda kızartılır. Afiyet olsun.