Kaburgalı Humus

Name: Kaburgalı Humus
Ingredients: 400 g nohut (Haşlanmış); 100 g füme kaburga (İnce dilimlenmiş); 1 çay bardağı tahin; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1/2 limon suyu; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 diş sarımsak; 1/4 bağ frenk maydanoz; Sumak

Lezzetine doyamayacağınız ve çok kolay humus tarifi şef Çiğdem Seferoğlu’dan geliyor.Nohut,kaburgavetahinile hazırlanan bu mezeyi, ana yemeklerin yanında afiyetle yiyebilirsiniz.

minutes

calories

Ingredients

400 g nohut (Haşlanmış)

100 g füme kaburga (İnce dilimlenmiş)

1 çay bardağı tahin

1 çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1/2 limon suyu

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı tuz

1 diş sarımsak

1/4 bağ frenk maydanoz

Sumak

Instructions

Kaburgayı, 1 avuç kadar haşlanmış nohutla birlikte 1 yemek kaşığı tereyağ ilave ederek kavurun.

Füme kaburga, maydanoz ve sumak hariç tüm malzemeyi robotta pürüzsüz bir kıvam alana dek çekerek humusu hazırlayın.

Kavurduğunuz kaburga karışımını humusun üzerine koyun ve maydanoz ile sumak serperek servis edin.