Kabaktan Alinazik

Name: Kabaktan Alinazik
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 adet kabak; 1 çay bardağı haşlanmış mısır; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 kase süzme yoğurt; 2 yemek kaşığı yoğurt; 1/4 bağ dereotu; 150 gram kıyma; 1/2 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1/2 çay kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı tereyağı

Yaz bitmeden taze kabaklarla mis gibi yoğurtlu hafif bir tarif. Kavrulmuş kıyma ve yoğurtlu kabağın muhteşem uyumunu çok seveceksiniz.

minutes

calories

Ingredients

3 adet kabak

1 çay bardağı haşlanmış mısır

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 kase süzme yoğurt

2 yemek kaşığı yoğurt

1/4 bağ dereotu

150 gram kıyma

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

1/2 çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı tereyağı

Instructions

Kabakları güzelce yıkayıp yarım ay şeklinde doğrayalım.

Zeytinyağı koydığumuz tavada 10-15 dakika kabakları soteleyelim. Hafif yumuşayınca soğumaya bırakalım.

Yoğurtları bir kasede 1 çay kaşığı tuzla birlikte karıştıralım.

Yoğurdun içerisine doğranmış dereotu ve haşlanmış mısırı ekleyelim.

Kıymamızı küçük bir tavada tereyağı ile birlikte kavuralım. Üzerine tuz, karabiber, toz biber ve kimyonu ilave edelim.

Soğuyan kabaklarla yoğurtlu karışımı karıştıralım.

Üzerine kavrulmuş kıymayı ekleyelim. Afiyet olsun.