Kabaklı Tavuk Rulo

Name: Kabaklı Tavuk Rulo
Ingredients: 1 kg tavuk kalça fileto; 4 kabak; 4 çorba kaşığı zeytinyağı; 1 kahve fincanı süt; 4-5 diş sarımsak; 1 çay kaşığı köri; Tuz; Karabiber; Yarım kg patates; 1 çorba kaşığı margarin; 3 yumurta sarısı; 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; 4 domates; 2 sivri biber; 2 diş sarımsak; 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Sarımsakları soyup ezin. Derin bir kapta zeytinyağı, süt, sarımsak, köri, tuz ve karabiberi karıştırın.

minutes

calories

Ingredients

1 kg tavuk kalça fileto

4 kabak

4 çorba kaşığı zeytinyağı

1 kahve fincanı süt

4-5 diş sarımsak

1 çay kaşığı köri

Tuz

Karabiber

Yarım kg patates

1 çorba kaşığı margarin

3 yumurta sarısı

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

4 domates

2 sivri biber

2 diş sarımsak

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Instructions

Sarımsakları soyup ezin. Derin bir kapta zeytinyağı, süt, sarımsak, köri, tuz ve karabiberi karıştırın.

Tavuk etlerini hazırladığınız sosa ilave edin. Arada bir karıştırarak yarım saat marine edin.

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve püre yapın. Margarin, yumurta sarıları, tuz ve kaşar peynirini ekleyip karıştırın.

Sıkma torbasına alıp yağlanmış tepsiye sıkın ve sıcak fırında pişirin.

Kabakları temizleyin. Uzunlamasına dilimleyip sıvıyağda hafifçe kızartın. Tavuk etlerinin üzerine birer dilim kabak yerleştirin.

Rulo şeklinde sarıp kürdanla sabitleştirin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Domatesleri doğrayın. Sarımsak ve biberleri kıyıp zeytinyağında kavurun. Domatesi ekleyip tuz serpin, sos kıvamında pişirin.

Ruloların üzerine döküp fırınlayın. Düşes patates eşliğinde servis yapın. Afiyet olsun.