Kabaklı Soğuk Çorba

Name: Kabaklı Soğuk Çorba
Ingredients: 1 çay bardağı bulgur; 3 kabak; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Yarım demet dereotu (Kıyılmış); 1 yemek kaşığı badem (Küçük doğranmış); 2 su bardağı süzme yoğurt; 4 su bardağı ayran; 1 diş sarımsak (Havanda ezilmiş); 1 tatlı kaşığı pul biber; Tuz

Bulguru tencereye alıp 3 su bardağı su ekleyin. Yumuşayana kadar haşlayın. Kabakları zar şeklinde doğrayıp zeytinyağında bademlerle birlikte 5 dakika boyunca kavurun. Ocaktan alıp tuz, kıyılmış dereotu ve karabib…

minutes

calories

Ingredients

1 çay bardağı bulgur

3 kabak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım demet dereotu (Kıyılmış)

1 yemek kaşığı badem (Küçük doğranmış)

2 su bardağı süzme yoğurt

4 su bardağı ayran

1 diş sarımsak (Havanda ezilmiş)

1 tatlı kaşığı pul biber

Tuz

Instructions

Ayran ile yoğurdu ayrı bir kapta iyice karıştırın. Kalan tüm malzemeyi bulgurlu suya ilave edin. Karıştırıp buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.