Kabaklı Krep Kasesi
Hafif, lezzetli ve sağlıklı bir krep tarifi mi arıyorsunuz? Kahvaltı ve öğle öğünlerini tamamlayacak kabaklı krep kasesi nasıl yapılır? Bol malzemesi ve şık sunumuyla sofralara renk katacak bir tarifle karşınızdayız. Ma…
Ingredients
Instructions
Un, 2 yumurta, süt ve birayı çukur bir kapta mikserle çırpın. 1 tutam tuz ve 20 gr tereyağı ilave edip pütürsüz bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. Üzerini temiz bir bezle örtüp 30 dakika bekletin.
İç malzeme için, soğanı soyup doğrayın. Sarımsağı soyup ezin. Kabakları temizleyip rendeleyin. Dereotunu temizleyip kıyın.
Sıvıyağı tavada kızdırıp soğan ve sarımsağı soteleyin. Kabak ve tuzu ekleyip devamlı karıştırarak 10 dakika pişirin.
Dereotunu ilave edip karıştırın ve suyunu tamamen çekince ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Yumurta, krema, peynir ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Tereyağı ile teflon tavayı hafifçe yağlayın. 1 kepçe krep hamuru döküp bir tarafı kızarıncaya kadar pişirin.
Bir tabak yardımı veya spatula ile tersini çevirip diğer tarafını pişirin. Malzeme bitene kadar krepleri aynı şekilde hazırlayın.
Küçük bir kasenin içini sıvıyağ ile bolca yağlayıp kreplerden birini elinizle bastırarak kenarları dışa sarkacak şekilde yayın.
Diğer krepleri de aynı şekilde hazırlayın.
Krepli kaseleri fırın tepsisine yan yana dizin. 180 dereceye ayarlı fırının en alt rafında kızarıncaya kadar 10 dakika pişirin.
Soğuyunca kaselerden çıkarıp servis tabağına alın. Kreplerin içine kabaklı karışımı paylaştırıp birer karidesle süsleyin. Sıcak servis yapın.