Kabaklı Kolay Ekmek
Kabak ve baharatların buluştuğu bu lezzetli ekmek, kahvaltılardan atıştırmalıklara kadar her öğünde keyifle tüketilebilir. Kabakların nemli dokusu ve taze baharatların aroması, ekmeğe hem yumuşaklık hem de zengin bir ta…
Ingredients
Instructions
Öncelikle kabakları rendeleyip temiz bir bez veya kağıt havlu ile iyice sıkıp fazla suyunu alın.
Derin bir kaba un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve tarçını ekleyip karıştırın.
Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Üzerine şeker, sıvı yağ ve rendelenmiş kabağı ekleyip iyice karıştırın.
Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve karıştırın.
Son olarak ceviz, fındık ve kuru üzümleri ekleyip karıştırın.
Karışımı yağlanmış veya unlanmış bir kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40-50 dakika kadar pişirin.
sürenin sonunda ekmeğin piştiğini kontrol etmek için bir kürdanı ekmeğin ortasına batırıp çıkardığınızda temiz ise pişmiştir.
Ekmek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.
Kabaklı ekmek servise hazır. İsterseniz üzerine biraz daha tarçın serpip sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.