Kabaklı Börek

Name: Kabaklı Börek
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 3 adet yufka; 2 adet kabak; 1 adet soğan; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1/2 demet dereotu; 1/2 demet nane; 100 gram beyaz peynir; 1/2 çay bardağı süt; 1/2 çay bardağı maden suyu; 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Kabak ve peynirin eşsiz uyumu tavada buluştuğunda hiç bu kadar leziz bir tat ortaya çıkacağını hayal edemezsiniz. Fırına bile gerek yok.

minutes

calories

Ingredients

3 adet yufka

2 adet kabak

1 adet soğan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1/2 demet dereotu

1/2 demet nane

100 gram beyaz peynir

1/2 çay bardağı süt

1/2 çay bardağı maden suyu

1/2 çay bardağı sıvı yağ

Instructions

Tavaya yağ konulur soğan eklenir ve kavrulur. Rendelenmiş kabaklar içine ilave edilir. Karışım pişince ateş kapatılır. Peynir, karabiber, tuz, dereotu, nane ilave edilir ve karıştırılır.

Büyük tava yağlanır 2 yufka tavaya yayılır. İç malzeme içine koyulur.

Diğer yufka üstüne serilir. Kenardan sarkanlar katlanır. Üstüne süt ve maden suyu dökülür. Kısık ateşte alt-üst yapılarak pişirilir. Afiyet olsun.