Kabak Ve Mantar Soslu Makarna

Name: Kabak Ve Mantar Soslu Makarna
Ingredients: 350–400 gr makarna; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 diş sarımsak; 1 adet kabak; 250 gr mantar; Yarım su bardağı krema; Yarım çay bardağı rendelenmiş parmesan veya eski kaşar; Tuz, karabiber; Taze fesleğen

Mevsim sebzeleriyle hazırlanan hafif ama doyurucu bir öğün arıyorsanız, mutfağınızda kısa sürede harikalar yaratmanızı sağlayacak kabak ve mantar soslu makarna tarifi tam size göre. Mantarın topraksı lezzetiyle kabaklar…

minutes

calories

Ingredients

350–400 gr makarna

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak

1 adet kabak

250 gr mantar

Yarım su bardağı krema

Yarım çay bardağı rendelenmiş parmesan veya eski kaşar

Tuz, karabiber

Taze fesleğen

Instructions

Makarnayı bol tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın, süzün ve 1 kepçe kadar haşlama suyunu ayırın.

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsağı ekleyip hafifçe soteleyin.

Mantarları ekleyin, suyunu salıp çekene kadar kavurun.

Kabakları ekleyin, hafif yumuşayana kadar 5-6 dakika pişirin.

Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

İsteğe göre kremayı ekleyin ve karıştırın. Kıvamı ayarlamak için makarna suyundan biraz ekleyin.

Haşlanmış makarnayı tavaya alın, iyice karıştırın.

Ocaktan almadan önce rendelenmiş peyniri ekleyin.

Üzerine taze kekik veya ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.