Kabak Spagetti

Name: Kabak Spagetti
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 4 adet kabak; 200-250 gram kıyma; 1 adet soğan; 1/2 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kekik; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 adet kapya biber; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet domates; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı şeker; 1 yemek kaşığı sirke; 1/2 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber

Hem hafif hem de lezzet dolu bir tarifimiz var! Karşınızda: Kabak spagetti tarifi. Üstelik hazırlaması da oldukça pratik.

minutes

calories

Ingredients

4 adet kabak

200-250 gram kıyma

1 adet soğan

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

2 adet kapya biber

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet domates

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı şeker

1 yemek kaşığı sirke

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

Instructions

Kabakları yıkayıp dış kabuklarını hafif temizleyin, spagetti şeklinde doğrayan ufak mutfak aletinizle spagetti formuna getirin.

Kaynayan tuzlu suda rengi çok dönmeden diriliğini çok kaybetmesine izin vermeden haşlayarak süzün.

Hafif zeytinyağı ve tereyağı ekleyerek lezzetlendirin.

Kıymayı az zeytinyağında kavurun, küp küp doğranmış soğanları ve dilediğiniz baharatları ekleyin.

Sosu için yağları ufak bir tencereye alarak ufak doğranmış biberleri ekleyin ve kızarana dek kavurun.

Salçayı ekleyerek kokusu çıkana dek kavurmaya devam edin.

Baharatları ve şekeri, rendelenmiş domatesi de ekleyerek kaynamasını sağlayın . Ocaktan almadan sirkesini de ekleyin. Sosumuz hazır.

Sırasıyla Hazırladığınız kabaklar üzerine domates sos üzerine kavrulmuş kıyma ve çırpılmış süzme yoğurt (sarımsak da ekleyebilirsiniz.) ekleyerek servis tabağına alın. Afiyet olsun.