Kabak Sinkonta
Girit yemeği olan sinkonta değişik ve hafif tarifler arayanların ve fonksiyonel beslenme tercihi olanların menülerinde değişmeyen bir lezzet olmaya aday.
40
minutes
-
calories
Ingredients
1
3 dilim bal kabağı2
1 baş soğan3
3 diş sarımsak4
1 yemek kaşığı un5
1 adet limonun suyu6
1 yemek kaşığı elma sirkesi7
1 çay kaşığı tuz8
4-5 yemek kaşığı zeytinyağıInstructions
1
Kabaklarımızı orta irilikte doğruyoruz. Soğanı da piyaz ve iri doğruyoruz. Sarımsakları da ikiye bölüyoruz.
2
Fırın kabının zeminine zeytinyağını döküyoruz.
3
Ardından soğanları ve kabakları koyuyoruz. En üste sarımsakları ve unu ekliyoruz.
4
Tuzu ve zeytinyağı da ekledikten sonra güzelce karıştırıyoruz.
5
180 derecelik fanlı fırında biraz pişiriyoruz.
6
Bir kapta limon ve sirkeyi karıştırıp hafif pişen kabakların üstüne ekleyip tekrar karıştırıyoruz. (Baştan limon ve sirkeyi koymuyorum limon bazen piştikçe acılaşıyor. O hissi sevmiyorum)
7
Yine kabımızı fırına verip kabaklar olana kadar pişiriyoruz.