Kabak Sandal Sefası

Name: Kabak Sandal Sefası
Ingredients: 4 kabak; 2 domates; 2~3 çarliston biber; 200 gr kıyma; 1 soğan; 1 yemek kaşığı salça; Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı; Tuz; Karabiber; Pulbiber; Kimyon; 2 yemek kaşığı un; 1.5 yemek kaşığı tereyağı; 1 su bardağı süt; 50 gr kaşar peyniri; 1 çay bardağı su; Yarım yemek kaşığı salça

Kabakların içini dikdörtgen şekilde bıçak yardımıyla çıkarın. Bir tavada ayçiçeği yağı ile hafifçe kızartın.

minutes

calories

Ingredients

4 kabak

2 domates

2~3 çarliston biber

200 gr kıyma

1 soğan

1 yemek kaşığı salça

Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı

Tuz

Karabiber

Pulbiber

Kimyon

2 yemek kaşığı un

1.5 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı süt

50 gr kaşar peyniri

1 çay bardağı su

Yarım yemek kaşığı salça

Instructions

Kabakların içini dikdörtgen şekilde bıçak yardımıyla çıkarın. Bir tavada ayçiçeği yağı ile hafifçe kızartın.

Tencerede ufak doğranmış soğanları ve biberleri ayçiçeği yağında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Kıymayı ekleyin.

Kıymanın pişmesine yakın salçayı ekleyip kavurun. Baharatları ilave edip karıştırın ve ocağın altını kapatın.

Sos için, salçayı suyla iyice karıştırın. Kabakları fırın tepsisine dizin. İçlerine harcı paylaştırın. Tereyağını eritip unu kavurun.

Sütü ilave edip kaynayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Üzerine hazırladığınız sosu döküp rendelenmiş kaşar peynirini serpin. 180 derece fırında pişirip servis yapın.