Kabak Salatası

Name: Kabak Salatası
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 adet orta boy kabak; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 5 yemek kaşığı süzme yoğurt; 2 diş sarımsak; 1,5 çay kaşığı tuz; 1/2 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı kuru nane; 1 çay kaşığı pul biber; 1 yemek kaşığı ceviz (iri kıyılmış)

Güzel bir et yemeğinin ya da sebze yemeğinin yanına tüm ferahlığı ve doyuruculuğu ile eşlik eden kabak salatası tarifi karşınızda.

minutes

calories

Ingredients

3 adet orta boy kabak

3 yemek kaşığı zeytinyağı

5 yemek kaşığı süzme yoğurt

2 diş sarımsak

1,5 çay kaşığı tuz

1/2 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı pul biber

1 yemek kaşığı ceviz (iri kıyılmış)

Instructions

Kabağı güzelce yıkayıp kurulayın. Ardından derin bir kabın içerisine rendeleyin ve fazla suyunu elinizle sıkıp tavaya alın. Zeytinyağını ekleyip yumuşayana kadar 10 dakika kavurun.

Derin bir kaseye süzme yoğurt ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.

Kavrulmuş kabakları bir kenarda soğutun. Ardından yoğurda ekleyin ve üzerine tuz ve kuru naneyi ekleyip güzel karıştırın.

Ufak bir sos tavasına tereyağı, ceviz ve baharatları ekleyip birkaç dakika kısık ateşte kavurun.

Kabağı bir servis tabağına alın ve üzerine kavrulmuş cevizleri ekleyin.

Arzuya göre üzerini kuru nane ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.